Obsah:
- Nutriční obsah sušeného ovoce
- Proces sušení
- Věci, které je třeba zvážit před konzumací sušeného ovoce
- Závěr
Až dosud je otázka, jak zdravé je sušené ovoce, stále předmětem debaty. Někteří říkají, že tento druh ovoce je výživné a zdravé občerstvení, zatímco jiní tvrdí, že není lepší než bonbóny.
Jak zdravé je tento druh ovoce? Odpověď se dozvíte v tomto článku.
Nutriční obsah sušeného ovoce
Než si odpovíme na otázku, jak zdravé je sušené ovoce, je lepší, když nejprve známe nutriční obsah tohoto druhu ovoce.
Sušené ovoce a čerstvé ovoce v zásadě obsahují mnoho stejných zdravotních výhod, ale mírně se liší svým nutričním obsahem. Čerstvé i sušené ovoce vám dodá antioxidanty a vlákninu, které jsou prospěšné pro vaše zdraví.
Bohužel obsah živin v sušeném ovoci je během procesu sušení mírně snížen. Například jedna porce sušených jablek - asi ¼ šálku obsahuje 52 kalorií a 12 gramů cukru.
Zatímco v 1 šálku čerstvých jablek je 65 kalorií a 13 gramů cukru. Nejen to, že se část sušeného ovoce sníží o obsah vitamínů a minerálů v čerstvém ovoci.
Proces sušení
Proces sušení tohoto druhu ovoce se provádí sušením přímo na slunci, pomocí ohřívače nebo zmrazením.
Ze tří typů sušení může zmrazení zachovat nejvíce ovocných živin. Mezitím sušení slunce a vzduchu mírně odstraňuje obsah živin v něm.
Nejen, že po usušení ovoce jsou některé baleny pomocí oxidu siřičitého, což je umělý antioxidant a antibakteriální látka. Jeho funkcí je zabránit tomu, aby ovoce změnilo barvu a aby bylo ovoce odolnější nebo trvanlivější.
Takže nebuďte překvapeni, pokud tento druh ovoce obsahuje sirné oxidanty, které jsou vyšší než čerstvé ovoce.
U některých lidí, kteří jsou citliví na oxidanty síry, může tento oxidant síry způsobit dýchací potíže, bolesti hlavy nebo dokonce svědění. Obecně je tento stav náchylnější k astmatu.
Věci, které je třeba zvážit před konzumací sušeného ovoce
Ačkoli je tento druh ovoce docela zdravý, měli byste věnovat pozornost množství, které konzumujete. Je to proto, že mnoho suchých plodů obsahuje během výrobního procesu přidaná sladidla.
Zde je několik věcí, na které byste měli věnovat pozornost před konzumací tohoto druhu ovoce.
- Vždy je důležité číst etikety na potravinách, včetně etikety vytištěné na obalu sušeného ovoce. Zvláště pokud máte cukrovku a držíte dietu.
- Zkoumejte, jak toto ovoce vyrobit, a ujistěte se, že výrobní proces neobsahuje přidaný cukr ani potravinářská barviva. Ujistěte se také, že barva sušeného ovoce je přirozenou barvou ovoce, nikoli kvůli procesu barvení, který se používá k přilákání kupujících.
- Nepoužívejte tento druh ovoce jako náhradu za čerstvé ovoce. Jakkoli je toto ovoce zdravé, obsah výživy čerstvého ovoce je vyšší. Takže nejezte toto ovoce jako náhradu za čerstvé ovoce.
Závěr
Sušené ovoce může být zdravým občerstvením, pokud držíte dietu a hubnete.
Je to jen to, že se musíte ujistit, že ovoce, které jíte, je čerstvé, přirozeně sušené ovoce bez přidaných sladidel nebo potravinářských barviv. Proto buďte před nákupem opatrní. Nenechte se ukolébat reklamami na trhu.
Nejlepší je jíst tato jídla jako občerstvení v malém množství. Pokud ne, buďte připraveni na všechna související rizika. Například hladina cukru stoupá nebo dokonce způsobí, že váš dietní plán zcela selže, protože konzumujete příliš mnoho cukru.
Při výběru správného občerstvení a porozumění jeho nutričnímu obsahu se budete cítit nevinně svačení zatímco držíte dietu.
X
